高茶聚會 II @ 草蘆

這趟高茶本是為好友慶祝4月的生日而設的... 本來約的是去Sevva, 但因小草當時病到五顏六色, 只好取消約會~ 病癒後便一直忙忙忙, 工作忙, 還要忙搬屋, 心想, 倒不如在搬屋前請好友在家午茶, 味道賣相什麼當然都不及Sevva, 但誠意絕對比得上啊!

今次的午茶, 小草希望三層架上的食物都是親手製造, 不像上次般買外賣...

於是早一個星期已經開始預備, 購買食材, 想好煮食的時序... 而且幾個星期前已構思菜單~! 預備一趟午茶, 比煮一餐飯的功夫來得多!

先看整個賣相, 也不賴嘛~

可惜是沒時間買鮮花做centre piece, 感覺像欠了一點東東~

由最底層的savory treats開始吧~

今次做了兩款三文治, 以為快靚正, 但原來都不易掌握...

松葉蟹肉火箭菜三文治~ 難度在於蟹肉很易散, 做的時候七零八落, 吃的時候也是! 但味道是蠻不錯的~~

黑松露醬白磨菇雞蛋三文治~ 我怕松露醬下太多會有GAS味, 所以只輕輕下了一點, 但原來跟雞蛋混在一起味道又會再淡一點... 結果吃起來黑松露的味道不太夠呢~

中層的是鮮果撻~ 連批底都是親手造的, 所以賣相差一點點... 但放了生果修飾一下, 還是可以騙騙人的...

頂層就是午茶必備的Scone, 這是小草第二次做scone, 貪得意做了花型的, 又OK啊~ 好友說味道不錯, 而且一點也不膩~ Yeah~~

烤得太多, 頂層放不下, 花花碟都要出動~~

有scone, 自然要有clotted cream和jam才搭配吧~

好友還帶來Laduree的Macaron~

顏色好美~~

也很好吃~~ 不知小草何時才懂做macaron呢....

最後送上「茶壺裡的小茶壺」照片一幅~ 哈哈, 一直用的都是茶包, 今次試喝Twinings的, 買了這可愛茶葉隔多時, 終於用得著了~~

小草午茶要暫時收爐~ 再來就是搬屋後了... 期待~~