2014小草廚房美食誌~

沒錯, 2月都來了, 還在寫2014~ 哈哈... 年廿八大掃除, 小草也要清清草稿箱!! 

小草其實入廚次數不多, 只是想留個「我都做得到!」的記錄吧!~ XD

學人整龍蝦伊麵, 原來好易整~

娘家的微波爐報銷, 將自己的搬到娘家, 再買個三合一水波爐~ 光波仔bye bye~~ =P
其實這個次一級型號的東X水波爐每個function都很不錯, 唯獨是「蒸」不能調較溫度~ 無奈廚房地方有限, 左度右度才夠位放下這個爐, 而且價錢比其他便宜一半呢...

試用水波爐做花膠燉鮮奶~ 滾瀉了一少半... 最後用明火蒸... -_-"
要再測試一下蒸mode...

但新焗爐至少令我重拾做蛋糕的信心 - 不會像光波仔般爆漿...
最簡單也最難做得好吃的海棉蛋糕~

成功做了小B的生日蛋糕!

「批盪」手工麻麻, 用士多啤梨和藍莓遮醜~ XD

有兩層海棉蛋糕底, 夾心的忌廉也加進了士多啤梨~

整完蛋糕又煮了大餐...
左邊的焗雞, 28cm大煲原煲入爐再原煲上桌, 爽~!

水波爐有發酵mode, 當然要試下焗包~
原個LC入爐, 恨左好耐... XXDDD~
歐式免搓包, 易整, 但小草下多了鹽, 太鹹~ XD 最後為此敗了一個可以量到0.1g的磅~ =P

接著挑戰手搓包~ 一看便知, 失敗...
小草不浪費, 自己啃掉8個包~! ><

再試, 今次明顯比上次成功~ 陳老公和小B都賞面吃了幾個... XD

當然少不了招呼友人的午茶時刻~ 水波爐的出品都算靚仔見得人~
 

中秋節做了冰皮月餅~ 皮和餡都是自家製的~

又玩埋脆皮奶皇月餅~ 外型有待改善... HAHA...

用水波爐終於成功焗到唔爆漿的心太軟!!
實在太感動了... >.<

聖誕節小B學校聯歡會,每人帶一款食物分享~
小草和陳老公充當工廠女工, 製作了30隻小鹿cupcake~~

製作期間, 小草問陳老公: 你會唔會為左女朋友或老婆做D咁既野呢?
陳老公答: 梗係唔會啦...
小草: 都估到你... 為左阿仔先會做D咁既野...=P
小草心想...其實依家既我都唔會為男友/老公做D咁既野... 只能說句, 父/母愛真偉大~~ XXDDD

平安夜大餐做了燒豬肋骨~

用buffet焗了個pizza~ 效果比用焗爐好吃!!

又終於成功製作薑餅人~!
猜猜那個是小B作品? ^^

講下講下講埋2015...

繼續發掘水波爐好處~
輕輕鬆鬆做了茶碗蒸~~

水波照燒雞~

這個不關水波爐事~ 溏心蛋是也~~

還有滷水牛展~

獎勵自己的虎蝦扭扭粉~

雖然看似很多美食, 但其實大部分時間我家都是吃這個「一鑊熟」... XD

農曆新年快到, 初嘗馬蹄糕~

前兩天還做了幾底來送人... =P
心心及其中一底是水波爐傑作呢~~ =]

就趁年廿八跟大家拜個早年! 祝大家身體健康! 心想事成! 小朋友快高長大! 聽教聽話! ^0^