高茶聚會 II @ 草蘆

這趟高茶本是為好友慶祝4月的生日而設的... 本來約的是去Sevva, 但因小草當時病到五顏六色, 只好取消約會~ 病癒後便一直忙忙忙, 工作忙, 還要忙搬屋, 心想, 倒不如在搬屋前請好友在家午茶, 味道賣相什麼當然都不及Sevva, 但誠意絕對比得上啊!

今次的午茶, 小草希望三層架上的食物都是親手製造, 不像上次般買外賣...

於是早一個星期已經開始預備, 購買食材, 想好煮食的時序... 而且幾個星期前已構思菜單~! 預備一趟午茶, 比煮一餐飯的功夫來得多!

先看整個賣相, 也不賴嘛~

可惜是沒時間買鮮花做centre piece, 感覺像欠了一點東東~

由最底層的savory treats開始吧~

今次做了兩款三文治, 以為快靚正, 但原來都不易掌握...

松葉蟹肉火箭菜三文治~ 難度在於蟹肉很易散, 做的時候七零八落, 吃的時候也是! 但味道是蠻不錯的~~

黑松露醬白磨菇雞蛋三文治~ 我怕松露醬下太多會有GAS味, 所以只輕輕下了一點, 但原來跟雞蛋混在一起味道又會再淡一點... 結果吃起來黑松露的味道不太夠呢~

中層的是鮮果撻~ 連批底都是親手造的, 所以賣相差一點點... 但放了生果修飾一下, 還是可以騙騙人的...

頂層就是午茶必備的Scone, 這是小草第二次做scone, 貪得意做了花型的, 又OK啊~ 好友說味道不錯, 而且一點也不膩~ Yeah~~

烤得太多, 頂層放不下, 花花碟都要出動~~

有scone, 自然要有clotted cream和jam才搭配吧~

好友還帶來Laduree的Macaron~

顏色好美~~

也很好吃~~ 不知小草何時才懂做macaron呢....

最後送上「茶壺裡的小茶壺」照片一幅~ 哈哈, 一直用的都是茶包, 今次試喝Twinings的, 買了這可愛茶葉隔多時, 終於用得著了~~

小草午茶要暫時收爐~ 再來就是搬屋後了... 期待~~

陳小B之一歲生日~

Date back回去5月尾之時, 陳小B一歲啦~ 時間說長不長, 說短不短的, 眨下眼就一歲了~~

陳家小草奉行慳$宗旨, 陳老公和我都決定不替小B大搞party~ 一來他年紀小, 不明生日是何事; 二來怕寵壞他; 三來, 我們相信此時此刻搞的「大龍鳳」都只是為滿足父母自己的欲望罷~ (個人想法, 不喜勿插~) 不過, 實情小草的懶惰是主因~ 哈哈哈~~

雖則如此, 我們還是「小小地」搞了個生日會慶祝慶祝, 以示我們對小B的生日珍而重之~ 而當中最最最重要的, 當然是拍一堆照片讓他將來長大後翻看, 否則他會以為我們都沒有為他做生日!! (奸媽媽...)

裝飾佈置

愛手作的小草, 當然要做一點手作~

小B極討厭頭上有東東, 帽子以至洗頭時用的「河童髮圈」, 他都會以9秒9的速度除下來~

不能戴生日帽, 小草便做了一個birthday badge給壽星仔仔~~

為了保住這個badge不致連照片都沒拍就被小B弄壞, 我先把它扣在衣服上, 然後再替小B穿上衣服, 他便不會發現這個badge~ 這招果然湊巧, 生日會過後這個badge仍完好無缺!!

佈置方面, 做了彩旗~

彩旗小小的, 卻用了我好多張pattern papers! 沒有circut之類的工具, 英文字體都是打印出來後人手die cut的~

出來效果不錯啊~

彩旗似乎略嫌單調, 於是又曬了小B從出世到一歲的精選相片, 用masking tape貼了一牆都是~

這個12X12 layout也順理成章貼在牆上成為佈置的一部分~

其實當初好懷疑小B知不知那天是自己的生日, 對周遭的佈置會否毫無反應？

幸好小B沒有浪費媽mi的一番心機, 看著自己的照片會很好奇~ 想爬高些看清楚~

懶媽mi現在還未捨得把佈置拆掉~ 小B仍會喜歡我們抱著他去看自己的照片, 然後開心的笑~~

六道菜

生日會只是邀請了小草爸媽與小B契媽~ 為遷就老人家, 食物都是以中菜為主(小草的一大挑戰啊!)~

五大一小, 最後煮了六道菜, 再另加蛋糕一個~

單看這些煲煲碟碟已很開心~
這次只有4煲出動, 紫心心沒機會出場啊~~ 留待下次全家總動員- 5煲齊發!!

簡單易做又美味的涼拌豆腐~ 早些做好放雪櫃, 食時才取出~

有時間就能做到的兩日兩夜瑤柱蠔油炆焗鮮鮑~
我自己覺得這道菜算成功啦~ 但咀刁的陳老公卻說不夠鮑魚味... 那下次請給$買貴價的南非鮑好了~ 哼~

蒜蓉大蝦煲仔飯~ 超惹味的! 而且又易做, 絕對是嚇得人的宴客菜式!

酸梅蒸豬頸肉, 同時是Chiffon Pink buffet的開煲菜, 可惜失手了, 下得太多酸梅呢~

雜菜粉絲煲~ 基本上合埋眼將所有材料放湯煲滾就成~ 零難度~

發現忘了替光波雞翼拍照...

甜品是...
由小草聲控(因為要抱著纏人的小B), 陳老公動手, 自家製的綠茶紅豆忌廉芝士凍餅~ 小B的生日蛋糕, 他也當然一起吃, 還吃了半塊「花瓣」呢~~

不計預備功夫及已經做好的食物, 當日我只花了40分鐘便做好全部菜式!

多得LC的存熱功能, 開飯時食物仍是熱騰騰的! 大成功啊~

是次生日會, 裝飾佈置加預備, 小草自己一腳踼~ 當時又連續病了三個多星期, 結果只有短短一個星期的籌備時間,
每晚放工回家不是手作趕工就是買食材, 反覆溫習食譜及煮食流程, 又預備了一疊厚厚的notes, 連time line都寫下, 免得到時出亂子~


充足的預備令整個過程很流暢, 完成後我都不禁佩服起自己來...

大家也給我一個讚吧~