22 November 2010

The One煌府飲宴後有感

又到婚嫁熱門季節, 自己婚期前便要去4次婚宴, 昨晚是第一單, 到了新開張的The One煌府~

好新的場地, 裝潢也十分漂亮, 天花的LED裝飾燈一閃一閃的, 像放煙花一樣 (但看了全晚煙花, 眼睛好累......)。

自動升起的catwalk台, 最適合喜歡登台感覺的新人, 想象如果一路match in一路唱歌再一路行catwalk, 一定十分可觀, 可惜我的朋友沒這樣做~

但令我更加深刻的, 是侍應生的服務......

服務我們枱的侍應是十問九不應, 跟她說話她好像聽不到一樣, 沒有表情, 亦沒有眼神接觸, 更不會應你一句﹗但她又會很快為你將事情辦妥(其實都不外乎是加水加茶之類), 所以, 她的十問九不應態度是可接受的。但, 離譜的事情陸續有來.....

敬酒時間, 侍應為了get the thing done, 她在新人來到我們枱敬酒時仍然埋首分餸, 我坐在起菜位旁邊, 好不容易轉過身來祝酒又怕被她撞到.....如果攝影師有為我們這枱影敬酒時的相, 我猜每張都會記錄了這位侍應的「勤快」表現, 因為她正正在枱中心工作, 絲毫沒有一刻停下來, 輕易成為全枱的焦點, 如果我們全圍枱一同站立舉杯, 她的頭就在我們中央......

我們有一道菜是原隻鮑魚, 餐具包括刀叉。吃完後侍應便匆匆執拾刀叉, 期間我的朋友上了洗手間, 鮑魚還未吃, 她竟收起友人的刀叉;我們便跟她說還有朋友未吃(其實有眼見), 她反駁我們說未吃她是不會收的, 我們便指著友人的碟子問她「那這個呢?」, 她便從餐盤上拿一對刀叉放回枱上, 但當時餐盤已收集了多對客人用過的刀叉﹗我們也不知道她放回來的是否友人本來的那對﹗友人回來後, 我們叫她用筷子吃鮑魚好了......

眼見別的枱也沒有「你有你敬酒我有我分餸」的情況出現, 以上純粹個人經歷, 不喜勿插~

10 comments:

  1. 嘩...個場有幾靚都冇用啦....O的SERVICE咁o既!
    [版主回覆11/22/2010 11:14:00]希望係個別侍應既問題啦...

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  2. 我諗都係個別例子姐...我估你地遇到一位唔好的待應罷了。keke~~ 我唔係特別幫煌府....而係真係對事不對人來分析。
     
    其實我自己對煌府無乜好感, 其場地雖然靚, 不過個min cherge貴到同酒店一樣, 根本掩人視聽....以為酒樓一定平過 hotel 的想法。(除非你圍數達35圍以上, 否則與酒店 (當然唔係指超豪華 5星級個d大酒店啦) / club house 差不多價錢) 加上如果以人情回本計算, 一定返唔到本。因為人地見係酒樓, 當然比酒樓人情價, 所以最後其實新人要貼好多。
     
    haha~~ 以上都係我個人意見罷了。
    [版主回覆11/22/2010 14:11:00]我估你地遇到一位唔好的待應罷了<-- 所以我都相信係個別例子呀~ 因為我見周圍d侍應都唔會咁既~~
    我又唔知原來佢minimum charge咁貴wor...不過其實唔係淨係佢貴架, 我記得果時睇過幾間酒樓都係唔平, 計落真係同普通級數既酒店差不多~~

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  3. 希望個侍應做得唔長啦....因為我有朋友都係E度擺
    [版主回覆11/22/2010 14:13:00]果d都係part-time侍應多....希望佢唔好咁岩做著你朋友果餐~~

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  4. Double Leung11/22/2010 2:35 pm

    酒樓的侍應的服務真的令人很擔心 .. 始終很多侍應都是外判的 ..
    服務質數連酒樓都唔可以保證 .. 真的令人很擔心 .. 如果我們全圍枱一同站立舉杯 , 她的頭就在我們中央 <~~ 如果依個情況出現 .. 我相信一定好好笑 .. 哈哈 ..
    [版主回覆11/22/2010 14:41:00]如果我們全圍枱一同站立舉杯 , 她的頭就在我們中央 <-- 呢個咁好笑既情況當然無出現啦 ~~ 因為佢塞住左個起菜位, 對新人都行唔到埋黎同全位枱舉杯, 只有幾個人可以近距離同新人碰杯咋....
    侍應既服務真係唔到酒樓控制, 希望呢d情況都唔會發生係大家既婚宴上啦~~

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  5. The One煌府好貴架wor, 雖然個場係靚, 但係service唔好, 點靚都冇用
    可能d待應趕住收工, 嗱嗱臨分完d野就算, 其實咁樣好影響客人既心情囉
    好彩我地天澄閣唔會啫, haha~
    [版主回覆11/23/2010 10:27:00]佢好貴架?! 真係唔知呀...果時都無睇過呢間~~~
    老實講, 個人認為佢靚得黎有d俗, 成個場既LED燈都不斷閃, 天花板既, 個CATWALK台既, 好似DISCO咁, 真係眼都花... 但好多人好鍾意~~
    好彩我地天澄閣唔會啫<-- 雖然我都係咁諗, 不過我唔敢講得咁大聲呀, 哈哈, 話哂外判既侍應都唔到間酒店控制...
    唔通...天澄閣既侍應全部都係自己既?!

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  6. 係呀.. 我選擇酒樓..最重要係服務.. 令同唔令..唔係咩野 main point 呀
    [版主回覆11/23/2010 12:32:00]但有時服務呢d野, 要到果日先知既....
    我相信佢地既經理果d都好好架, 但兼職侍應真係唔到佢地控制~

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  7. MM小說妹MM11/23/2010 11:34 pm

    我朋友都係響THE ONE 煌府九月擺酒, 又係激到一肚氣.
    [版主回覆11/24/2010 11:39:00]oo...原來唔係個別事件?今次係咁岩我個圍枱有個咁既侍應, 又未至於激到我個fd一肚氣...
    你朋友咩事激到一肚氣呀?

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  8. MM小說妹MM11/24/2010 1:05 pm

    先係門口"XX聯婚"整錯左, 寫左人地兩個姓. 根住D野又唔好食, 然後小朋友倒瀉水, 叫個侍應比毛巾, 佢話"呢度係高級食府, 無毛巾", 然後響衫袋法羅左幾張濕紙巾. 我朋友話"唔好玩啦, 濕紙巾點吸水呀?", 但個侍應無理我朋友繼續分餸. 我朋友激鬼氣走左去洗手間羅抺手紙黎吸水.  之後到尾段, 新娘都仲未換衫, D侍應就推個新娘出去送客, 攪到個新娘套衫做左都未著過. 最後, D客人都未走, D侍應就狂拾枱, 十一點都未夠, 就開始擺早茶既枱, 全程無人理過D客人既感受.
    [版主回覆11/24/2010 13:27:00]嘩!!! 咁好離譜wor!! 好在我個朋友8點15分開席...但侍應都掛住分餸咩都唔理...如果再遲d開席, 咁可能都有你個朋友既場面出現--趕客走~~
    其實我眼見, 佢地既安排都有d混亂, 阿經理成日走過黎搵我其中一個朋友(佢做姊妹), 其中一次我聽到佢問我個朋友新娘換完衫未, 跟住我朋友又走成大半個場行去新娘房check佢換完未, 搞到成晚走來走去無啖好食... 我心諗, 唔係會有個職員貼身跟住新娘架咩?﹗我真係唔覺佢地係"高級食府"....

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  9. MM小說妹MM11/24/2010 1:41 pm

    仲要果個新娘係九千幾蚊圍, 攪成咁...
    [版主回覆11/24/2010 13:51:00]9千幾蚊圍?! 係酒店擺都係咁上下咋wor...

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  10. MM小說妹MM11/24/2010 2:05 pm

    新娘係愛誇之人, 又鐘意紫色, 煌府呢個場又係紫色, 又夠誇, 完全係佢既理想地方.
    但點知攪成咁, 真係一世難忘.
    [版主回覆11/24/2010 14:25:00]咁...我覺得酒店擺都可以好誇....佈置都可以係紫色既jei...最慘係佢擺完9千幾蚊圍, d賓客都唔覺d食物service值呢個價.....

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